mon pain

Je fais mon pain. J'y pensais depuis plusieurs mois mais j'avais l'idée que ce serait insurmontable. Un ami m'a donné des conseils et surtout prêté la bible des "je m'improvise boulanger" Le Larousse du pain.

J'ai d'abord dû apprendre à faire mon levain, à le nourrir (la bête mange régulièrement), parfois trop, parfois elle est repue (la preuve en image)...

Et voici le pain tout chaud qui craque!