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un zeste de citron
18 février 2018

parce que c'est trop bon!

parce que c'est trop bon!
Cette semaine, c'était Carnaval. Et qui dit Carnaval, dit beignets! Les beignets de Christophe felder: 550g de farine 50g de sucre 1/2 CC de sel 10g de levure de boulanger fraiche 1 càs de fleur d'oranger 4-5 càs de lait 80g de beurre mou 4 oeufs sucre...
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21 janvier 2018

un zeste de citron...

un zeste de citron...
Ben oui, il a fallu attendre 10 ans de blog pour enfin avoir une recette de tarte au citron! Elle était bonne les amis? La pâte sucrée v ersion Cyril Lygnac : 15g de poudre d’amande, 30g de fécule de pomme de terre*, 110g de farine type 55, 1 pincée de...
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22 décembre 2017

les truffes vegan

les truffes vegan
Purée de noix de cajou (j'ai torréfié des noix ramenées du Sri Lanka), huile de coco, chocolat noir, pour des bonnes truffes offertes aux maître et maîtresses.
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21 février 2017

mardi gourmand

mardi gourmand
Beignets et Baguettes maison... le B de Bon!
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18 janvier 2017

the gravity cake

the gravity cake
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29 décembre 2016

rudolph the rednosed reindeer...

rudolph the rednosed reindeer...
.... s'est perdu dans la neige, le jour de Noël!
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11 novembre 2016

la tisane aux mille vertus

la tisane aux mille vertus
Une recette de maman: Faites bouillir une badiane (anis étoilé), 3 clous de girofle, un bâton de cannelle dans un litre d'eau. Coupez le gaz et laissez refroidir pendant quelques minutes. Ajoutez une branche de romarin et une branche de thym (frais)....
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29 octobre 2016

le faux, certes... mais fameux ma foi!

le faux, certes... mais fameux ma foi!
Pour ce dessert dominical, j'ai voulu copier le succulent gâteau de Christophe Felder dont je ne me rappelle plus le nom mais le goût! Les lecteurs qui l'ont déjà goûtés le reconnaitront (n'est-ce pas Michelle?). Il se compose d'une ganache chocolat,...
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16 octobre 2016

Le ★★★★★

Le ★★★★★
Les premiers invités étaient arrivés un peu trop tôt. La table étaient dressée, mais en cuisine, seules les courses avaient été faites. L'équipe s'ajustait. La musique d'ambiance promettait une soirée agréable. Après seulement une demi-heure, Jade la...
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19 septembre 2016

table d'hôtes

table d'hôtes
Ou quand les filles coiffent leurs coques.
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